Alors, comment ça marche ?
Fairtrade est la seule certification qui offre aux agriculteurs un prix standard et non négociable pour leurs produits. Cela signifie qu'ils disposent d'un filet de sécurité lorsque les prix du marché baissent, ce qui est vital pour leurs entreprises. Fairtrade se concentre sur le commerce équitable et le renforcement de la position des agriculteurs dans la chaîne de valeur. Il aide également les petites exploitations agricoles à créer des coopératives afin qu'elles puissent vendre leurs produits ensemble.
Outre des conditions de travail équitables, les agriculteurs doivent également respecter un certain nombre de conditions environnementales. Pour pouvoir vendre des produits Fairtrade, les agriculteurs doivent améliorer la qualité des sols et de l'eau, lutter contre les parasites, éviter l'utilisation de produits chimiques nocifs, gérer les déchets, réduire leurs émissions de gaz à effet de serre et protéger la biodiversité.
