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Filtré : Les avantages et les inconvénients du café filtre classique

Le café filtre classique a connu des années difficiles, notamment en raison de la popularité croissante de l'espresso. Mais récemment, un mouvement inverse s'est amorcé. Plusieurs cafés ont remis le filtre à l'honneur. Nous avons dressé la liste des avantages et des inconvénients du filtre à café dans un environnement de bureau.

Filterkoffie
Koffiefilter gemalen koffie

Café filtre versus... ?

Chez vous, le café filtre est peut-être en concurrence avec une cafetière Bialetti ou des dosettes de café instantané. Au bureau, la concurrence est différente. Le café filtre y est en concurrence avec l'espresso, le Cafitesse et le café soluble.
Les critères décisifs ? Ils s'appellent Goût, Rapidité et Facilité d'entretien.

Goût du café filtre

Les goûts et les couleurs ne se discutent pas. Mais on peut les décrire. Avec un café sans filtre, comme l'espresso, un peu plus de particules de café se retrouvent dans votre tasse. Cela rend votre café plus trouble. Les grands amateurs de café apprécient souvent cela. Ils disent alors que le café a plus de « corps ».
Mais pour la plupart des gens, c'est l'inverse. Ils préfèrent l'effet purifiant d'un filtre à café. Les filtres en papier, en particulier, retiennent une grande partie des arômes amers du café.
Le lait frais est-il un facteur déterminant pour vous ? Dans ce cas, une cafetière à filtre n'est pas à la hauteur d'une machine à café automatique. En effet, ces machines vous permettent d'obtenir de délicieux cappuccinos et lattes à base de lait en poudre ou de lait frais d'une simple pression sur un bouton.

Vitesse et entretien du café filtre

Le café filtre est-il rapide ? Cela dépend de ce à quoi vous le comparez. Bien sûr, une tasse de café instantané est encore plus rapide à préparer. Mais une machine à filtre avec système thermos permet de préparer suffisamment de café pour 18 tasses en une seule fois, ce qui vous permet de donner un coup de fouet à tous vos collègues. Avec en prime le délicieux arôme du café fraîchement moulu.
Votre filtre à café détermine l'entretien nécessaire pour votre machine à café. La plupart des appareils de bureau sont équipés d'un filtre métallique. Celui-ci dure aussi longtemps que votre machine, à condition de le nettoyer et de le dégraisser chaque semaine.
Cela ne vous convient pas ? Dans ce cas, un filtre en nylon est peut-être un choix plus judicieux. Il est moins cher et dure en moyenne 15 000 consommations. Vous le nettoyez rarement ? Dans ce cas, remplacez simplement le filtre en nylon plus souvent.
La troisième option ? Un système avec un filtre en papier. Vous le remplacez chaque fois que vous préparez du café. Comme à la maison, en fait.

Conclusion

En résumé ? Le café filtre reste le plus polyvalent dans les environnements de bureau. Son goût est généralement apprécié et si vous préparez un thermos entier de café frais pour vos collègues le matin, ils vous réserveront tous un accueil chaleureux. De plus, son prix est raisonnable : plus cher que le café instantané et le Cafitesse, mais moins cher que l'espresso.
Avec un système à filtre en papier, vous devez bien sûr remplacer le filtre à chaque fois, mais vous avez ainsi exactement le même café au travail qu'à la maison.
Vous souhaitez en savoir plus sur les aspects pratiques du café au bureau ?

Persoon die koffie drinkt

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